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L`ATTORTA
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ingrediente base :
 non specificato
Difficoltà :
 bassa
Tempo preparazione :
 20-40 min
Calorie :
 201-400
Tipo cottura :
 normale
Tipologia :
 -----
 
Ingredienti

farina, acqua, cacao in polvere, nocciole, noci, mandorle, zucchero, uva passa, cannella, anice, olio, alchermes.

Preparazione

Preparare un impasto con acqua e farina; stendere una sfoglia molto sottile, farla essiccare e sbriciolarla. Aggiungere nocciole, mandorle, noci tagliuzzate finemente, uva passa, cacao in polvere, zucchero, un pò di cannella ed anice. Preparare un panetto di pasta fresca e ricavarne dei dischi sottilissimi di sfoglia. Adagiarne uno sulla teglia, ricoprirlo con parte dell`impasto preparato, aggiungere un pò d`olio e alchermes. Continuare con altri strati, finché non si raggiunge lo spessore di 3 cm. Mettere la teglia in forno caldo e far cuocere per circa 30 minuti.

Note

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